绮怡 为什么气泡水成了高智商人群的标配

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摘 要

绮怡喝水也是有鄙视链的。喝白开水的看不起喝凉水的,喝矿泉水的看不起喝白开水的,喝气泡水的看不起喝矿泉水的。而气泡水一直处在鄙视链的顶端。
即:气泡水>矿泉水>白开水>凉水
对于我这不喝酒的人,每次去有点腔调的餐厅,一到点水服务员就问:带气的还是不带气的?
虽然我只想要一杯凉白开,最后还

喝水也是有鄙视链的。喝白开水的看不起喝凉水的,喝矿泉水的看不起喝白开水的,喝气泡水的看不起喝矿泉水的。而气泡水一直处在鄙视链的顶端。

即:气泡水>矿泉水>白开水>凉水

对于我这不喝酒的人,每次去有点腔调的餐厅,一到点水服务员就问:带气的还是不带气的?

虽然我只想要一杯凉白开,最后还是选择了气泡水。

从逼格程度来讲,喝气泡水好比是喝手冲咖啡,喝矿泉水就是意式浓缩。这个世界流行喝手冲了,自然也就流行喝气泡水了。

我最开始知道气泡水,是因为在电影中总能看到这样的场景:

一个上班族回家一进门,换上舒适的拖鞋,包放在一边,径直走到冰箱前,打开冰箱门,从一排好看的气泡水中拿出一瓶,拧开,咕咚喝下,然后瘫在沙发里,看书或看电影。

每次看到,我都会觉得他一定是个热爱生活的人。为什么一瓶气泡水,我就能看出他热爱生活?

因为一个会选择气泡水的人,一定是看中了它的特质,并且认同。

它无糖、0卡路里,这些关键词狠狠击中了我们内心的那根“健康弦”,你买它就代表你注重自己的身体状况。

它的瓶身做得特别好看,放在一堆普通塑料瓶中显得那么的不一样。好看的东西会给人带来幸福感。爱美之心,人皆有之,不管是人还是物,都是如此。你买它便意味着你愿意花更多的钱来照顾你的内心感受。

所以,别小看了这瓶气泡水,它已经成为一种生活方式的符号。

我们对这种生活方式的向往,也就细化成对气泡水的追求。

我们处在社交媒体时代,内心深处的炫耀冲动能够以得体的方式尽情释放。而我们所做的一切都成了自我形象管理的一部分,像集邮一般寻找能彰显自己身份的东西。

气泡水为什么开始在全世界流行?

你可能在星巴克、Costa见过它,后来逐渐在超市货架上见过它,也有可能,它已经放在你家冰箱里。但这个近几年才在国内火起来的气泡水,在欧洲却是从小喝到大的东西。

一天要喝八杯水,在欧洲人的字典里,意思是,一天要喝八杯气泡水。

无糖零卡路里还天然这些原因前面已经提到过。对欧洲人来说,气泡含在嘴里,清新的跳跃感,进而达到的提神作用,更有吸引力。

德国是最流行气泡水的国家。不是因为德国人最爱健康,而是因为德国人爱香肠,这种重口味需要小清新的气泡水来解腻,同时还有助消化的功能。

不过,它能在全世界流行开来,跟名人的活体广告分不开。

前英国首相Tony Blair见记者、接受采访、开会,只要出现在镜头前,总能看到一瓶气泡水拿在手里或摆在桌上。

同样的人还有Facebook首任总裁的肖恩·帕克和维珍航空的亿万富翁理查德·布兰森爵士。

他们这些“活招牌”,给气泡水贴上了“高智商和高品质人群标配软饮”的标签。

气泡水在国内的流行也因为类似的原因。气泡水在20年前就进入中国了,到2014年才真正流行起来。

这得感谢电视剧《长大》和《一仆二主》这两部剧,那年它们在这些影视剧中频频亮相,又赶上它们播得特别火,气泡水也跟着火了起来。

有数据表明,2014年,瓶装水行业销售收入达1131.55亿元,同比增长11.6%,相较2013年23.2%的增速,增长率同比大幅下滑了一倍多。

我记得,当时我爸看到闫妮一回家就打开冰箱拿出一个小绿瓶,还吵着让我给他买。现在想来,我也算推动了它的流行。

不是所有带泡的水都叫气泡水

就好比不是所有的起泡酒都叫香槟。

苏打水也冒泡,但它就不能算作气泡水。它俩之间的区别,看了下面这个公式,基本就弄清楚了。

苏打水=纯净水(人工) + CO?/NaHCO?

人工气泡水=矿泉水(天然) + CO?/NaHCO?

天然气泡水=自带气泡的天然水

苏打水是往纯净水里充点气,人工气泡水是在矿泉水里里充点气,而天然气泡水是在山上的泉眼里,打一冒出来就天生自带气儿。绮怡

所以,苏打水其实是一种碳酸饮品,典型代表屈臣氏苏打水。以后别再拿苏打水当气泡水喝了,会被人笑的。

严格来说,气泡水说的只是天然气泡水。不过,有时人工气泡水也被算在内,它还有个别的名字叫赛尔脱兹矿泉水(Seltzer water)。

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